Peut-on prévenir le diabète à cause l’alimentation ? Le maintien de bonnes habitudes de vie, comme une alimentation équilibrée, peut diminuer les risques de développer cette maladie. On entend souvent que l’excès de sucre est la principale cause du diabète. Ce n’est qu’une partie de la vérité. Une consommation excessive de sucre peut effectivement favoriser divers problèmes de santé, dont le diabète, mais ce nutriment n’est pas le seul responsable.

Dans cet article, vous découvrirez :

  • Qu’est-ce que le diabète exactement ?

  • Comment savoir si l’on est déjà atteint de diabète ?

Une alimentation déséquilibrée entraîne une prise de poids, ce qui favorise le développement d’une résistance à l’insuline. Le pancréas se retrouve alors surmené, augmentant le risque d’apparition du diabète.

Peut-on prévenir le diabète grâce à l'alimentation

Photo de Pixabay

Qu’est-ce que le diabète ? Peut-on prévenir le diabète à cause l’alimentation ?

Le diabète est une maladie chronique caractérisée par un taux élevé de glucose (sucre) dans le sang. Il existe plusieurs types de diabète. L’insuline, hormone régulant la glycémie, joue un rôle clé. Le diabète de type 1 survient lorsque le corps ne produit pas assez d’insuline ou cesse complètement sa production. Il apparaît souvent de manière brutale et touche principalement les enfants et les adolescents.

Le diabète de type 2, quant à lui, se manifeste lorsque les cellules deviennent résistantes à l’insuline. Il concerne surtout les adultes et peut être déclenché par le surpoids et de mauvaises habitudes de vie (alimentation déséquilibrée, sédentarité, tabagisme, manque de sommeil).

Un mode de vie sain passe par une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes et produits laitiers, avec une consommation modérée de protéines animales et de glucides de préférence riches en fibres.

Limiter les excès de sucre, de farines raffinées et de produits sucrés aide à stabiliser les niveaux d’insuline. La même modération est recommandée pour les aliments frits, les viandes grasses, les produits ultra-transformés et le sel.

Voici sept conseils alimentaires pour réduire les risques de diabète :

1. Modérer la consommation de sucre

L’excès de sucre favorise la prise de poids et surcharge le pancréas, qui peine alors à produire suffisamment d’insuline, augmentant le risque de diabète de type 2.

Attention aux alternatives comme le miel ou les sucres bruts (démérara, noix de coco), qui provoquent aussi des pics glycémiques et doivent être consommés avec parcimonie. Même la cannelle de Madagascar peut-être utilisé car elle permet de moins rajouter de sucre dans une recette car elle est légèrement sucrée.

2. Surveiller les glucides

Les glucides influencent directement la glycémie, car ils se transforment en glucose dans le sang. Les glucides simples (comme le sucre blanc) élèvent rapidement la glycémie, tandis que les glucides complexes (céréales complètes, fruits) sont absorbés plus lentement grâce à leur teneur en fibres.

3. Limiter les édulcorants

Privilégiez les édulcorants naturels, mais avec modération.

Les édulcorants, même naturels, entretiennent l’attrait pour le sucré et peuvent perturber le microbiote intestinal, augmentant l’inflammation et le risque de diabète.

4. Réduire l’alcool

Une consommation excessive d’alcool surcharge le pancréas et favorise la prise de poids, deux facteurs de risque du diabète.

5. Privilégier les aliments complets

Riches en fibres, les céréales complètes ralentissent l’absorption du sucre et évitent les pics glycémiques.

6. Choisir les bonnes graisses

Optez pour les graisses insaturées (huile d’olive, noix, poissons gras, avocat) et évitez les graisses trans (produits industriels), qui augmentent l’inflammation.

7. Modérer la viande rouge

Le fer présent dans la viande rouge peut réduire l’efficacité de l’insuline. Alternez avec des protéines maigres (poisson, œufs, légumineuses). Les viandes transformées (charcuteries) sont également à limiter en raison de leur teneur en sodium et additifs.

Comment savoir si l’on est diabétique ?

Après un diagnostic de diabète, il est crucial de consulter un professionnel pour adapter son alimentation. Des restrictions excessives sans suivi médical peuvent nuire à la santé.

Les personnes diabétiques doivent effectuer des bilans réguliers (environ 4 fois par an) pour surveiller leur état de santé.