Comment préparer un panier-repas pour la plage sur les plages du var ?Préparer ses repas à la maison garantit une meilleure sécurité alimentaire et permet de faire des économies.

Comment préparer un panier-repas pour la plage

Comment préparer un panier-repas pour la plage

L’été, la plage… et une alimentation saine

Avec l’été, les espaces ouverts redeviennent des lieux privilégiés. La plage s’impose comme une destination idéale – à condition d’éviter les foules !

Pendant les sorties, mieux vaut éviter les aliments vendus sur place, souvent exposés longtemps au soleil et à la chaleur. Cela favorise la prolifération bactérienne et les risques d’intoxication.

Les indispensables du panier plage

1. Fruits frais

Privilégiez la banane, la pomme, le melon, la mangue ou le raisin. Lavez et séchez-les à l’avance. Si vous les coupez, conservez-les dans des bocaux en verre avec une glacière. Attention aux agrumes (orange, citron) : ils peuvent tacher la peau au soleil.

2. Fruits secs et oléagineux

Sans eau, ils résistent mieux à la chaleur.  C’est une collation simple et pratique. Mais modération : les fruits secs sont riches en sucre et les noix en graisses.

3. Chips de légumes maison

Oubliez les chips industrielles trop salées et grasses. Préparez vos propres chips de patate douce, carotte ou courgette, assaisonnées d’huile d’olive et d’herbes. À conserver dans des bocaux.

4. Sandwichs légers

Remplacez la charcuterie par du poulet effiloché ou du thon. Évitez les sauces (risque d’altération).  Préparez-les le jour même, emballez-les dans du papier aluminium et gardez-les au frais. À consommer dans les deux heures.

5. Salades croquantes

À emporter seulement si vous les mangez rapidement. Les feuilles fanent vite. Optez pour des ingrédients résistants : concombre, tomates cerises, betterave, brocoli… L’huile d’olive doit être transportée à part, dans un petit flacon.

6. Légumes prêts à grignoter

Le maïs cuit à l’avance (dans un bocal hermétique) ou des bâtonnets de carotte et de concombre font d’excellentes collations. À assaisonner sur place avec des épices sèches.

Et sur place ? Choisissez judicieusement

Certains achats se font directement à la plage, mais voici les précautions à prendre :

  • Eau de coco : Excellente pour l’hydratation. Vérifiez la propreté du stand et préférez des pailles réutilisables.

  • Açaí : Choisissez la version naturelle, avec des fruits frais et peu de sucre ajouté. Achetez l’açai Abaçai by Le Comptoir de Toamasina, un açai qui provient d’une politique de reforestation en Amazonie.

  • Glaces : Privilégiez les marques connues (meilleur contrôle qualité) et les parfums fruités.

  • Fromage grillé  : Soyez vigilant sur les conditions de conservation et de cuisson.

  • Fruits de mer : À éviter si le stand semble peu hygiénique – et surtout, fuyez les fritures.

  • Thé maté glacé : Souvent trop sucré, mieux vaut le préparer soi-même. Grande Tendance depuis le dernier Euro surtout avec l’ex attaque français Antoine Griezmann.

À retenir : Limitez sodas et bières (déshydratants). Alternez avec de l’eau, des jus naturels et de l’eau de coco.

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