La cueillette des champignons fait son grand retour dans le Var, mais gare aux erreurs qui peuvent coûter cher.
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Cueillette champignons Attention- CREDIT : Var actu
La saison automnale marque le grand retour de la cueillette des champignons dans les forêts varoises, une activité aussi plaisante que délicate.
Une tradition d’automne dans le Var
L’automne transforme les sous-bois du Var en un terrain de jeu prisé des amateurs de champignons. Cèpes, girolles ou encore lactaires délicieux attirent les passionnés dès les premières pluies. La fraîcheur et l’humidité favorisent en effet l’apparition de nombreuses espèces. Mais attention, toutes ne sont pas comestibles.
Des règles à respecter impérativement
Pour que cette activité reste un plaisir, plusieurs précautions doivent être prises. Tout d’abord, la récolte doit se faire dans un panier en osier, jamais dans un sac plastique, afin de permettre aux spores de se disséminer et d’éviter la fermentation dangereuse des champignons. Il est également essentiel de déterrer entièrement le champignon, pied compris, afin de pouvoir l’identifier correctement.
Un passage chez le pharmacien conseillé
Même les connaisseurs peuvent se tromper. Pour limiter les risques, il est vivement recommandé de faire vérifier sa récolte par un pharmacien, qui a reçu une formation pour …
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