Fruit historique et riche en bienfaits, la grenade se savoure aussi en pâte gourmande grâce à une recette simple et parfumée.
Grenade bienfaits recette – CREDIT : Var actu
Un fruit ancien au nom chargé d’histoire
La grenade, ou Punica granatum, est le fruit du grenadier, un arbuste de la famille des Lythracées. Son nom scientifique découle de son histoire : “Punica” fait référence à la région de Carthage, dans l’actuelle Tunisie, où les Carthaginois cultivaient ce fruit réputé. “Granatum”, qui signifie “garni de petits grains”, évoque les nombreuses graines juteuses que renferme ce fruit globuleux. Reconnaissable à sa peau épaisse, variant du jaune au rouge profond, la grenade est appréciée pour sa chair croquante et son goût à la fois doux et acidulé.
Un symbole culturel présent depuis l’Antiquité
Originaire d’Iran et d’Afghanistan, le grenadier est cultivé depuis plus de 5 000 ans. La grenade a ensuite gagné la Mésopotamie, l’Égypte, l’Inde et l’ensemble du bassin méditerranéen. Considérée comme un symbole de fertilité et de prospérité, elle apparaît dans la mythologie grecque, dans l’art antique et dans certains textes religieux comme la Bible. Associée à Déméter ou encore à Aphrodite, elle traverse les époques en portant une forte …
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