À peine Noël terminé, la galette des rois s’impose déjà comme le premier rendez-vous gourmand de janvier.
histoire de la galette des rois- CREDIT :pixabay
La galette des rois arrive dès la fin des fêtes
À peine les décorations de Noël rangées et les repas de fin d’année digérés que la galette des rois fait déjà son apparition dans les boulangeries et les grandes surfaces. Chaque année, cette tradition gourmande semble gagner du terrain, s’installant de plus en plus tôt dans les rayons. Symbole de convivialité et de partage, la galette marque le passage vers le mois de janvier et prolonge l’esprit festif.
Une tradition bien plus ancienne qu’on ne l’imagine
Si la galette des rois est aujourd’hui associée à l’Épiphanie, ses origines remontent à l’Antiquité romaine. Lors des Saturnales, fêtes célébrées entre fin décembre et début janvier en l’honneur de Saturne, dieu du temps, les Romains partageaient un repas avec leurs esclaves. À cette occasion, un gâteau rond, doré comme le soleil, était préparé et une fève y était dissimulée. Celui qui la trouvait devenait le roi du festin, le temps d’une journée.
De la coutume païenne à la fête chrétienne
Avec le temps, cette tradition païenne a été …
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