À Six-Fours, Pili Pili pousse l’art de la pizza artisanale jusqu’aux desserts, avec deux tiramisus maison fidèles à la tradition italienne.
pizza artisanale à Six-Fours Pili Pili – CREDIT : Pili Pili
Pili Pili, une adresse qui soigne chaque détail
À Six-Fours-les-Plages, certaines adresses se distinguent par une approche plus exigeante que la moyenne. Pili Pili fait partie de ces établissements qui misent sur la constance, la précision et le respect des traditions italiennes. Ici, la pizza artisanale est pensée comme un produit à part entière, travaillé avec méthode, patience et passion. Chaque détail compte. L’établissement revendique une ligne claire : proposer peu, mais proposer juste, en respectant les fondamentaux de la gastronomie italienne, sans compromis ni sur la qualité ni sur la régularité. Mais l’expérience ne s’arrête pas à la pâte et aux garnitures : les desserts, et en particulier les tiramisus maison, occupent une place centrale dans l’identité de la maison.
Une pizza artisanale construite comme une signature
La philosophie de Pili Pili repose sur un travail minutieux de la pâte, élaborée selon la technique italienne de la bigga. Cette fermentation longue, associée à une utilisation très réduite de levure, permet d’obtenir une pâte légère, digeste et riche …
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