Alimentation Les aliments ultratransformés pourraient déclencher la puberté plus tôt, selon une étude.
La puberté correspond à la transition de l’enfance vers l’âge adulte, généralement entre 9 et 14 ans. Durant cette période, apparaissent des poils, une odeur corporelle, des boutons et une augmentation de la production de sébum.
Chez les garçons, le premier signe est l’augmentation des testicules, tandis que chez les filles, il s’agit du développement des seins. La première menstruation, appelée ménarche, survient environ deux ans après le début du développement mammaire.
Le démarrage de la puberté est influencé par des facteurs génétiques, psychologiques et environnementaux.
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Alimentation Les aliments ultratransformés pourraient déclencher la puberté plus tôt, selon une étude
Le rôle de l’alimentation dans la puberté
Plusieurs recherches suggèrent que le mode de vie et l’alimentation ont un impact direct sur le début de la puberté.
Une étude américaine publiée dans Human Reproduction a analysé le régime alimentaire de plus de 7 000 filles et a montré que le type de nourriture consommée pouvait influencer l’âge de la ménarche.
Méthodologie de l’étude
Cette étude rétrospective a utilisé deux indicateurs pour évaluer l’alimentation :
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Alternative Healthy Eating Index (AHEI) : évalue la qualité de l’alimentation en fonction de la consommation de fruits, légumes, céréales complètes, boissons sucrées, fruits à coque, viandes rouges et transformées, graisses et sodium.
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Empirical Dietary Inflammatory Pattern (EDIP) : mesure le potentiel inflammatoire de l’alimentation selon 18 groupes alimentaires. Les viandes transformées, fast-foods et boissons sucrées augmentent l’inflammation, tandis que les légumes verts, fruits rouges et bonnes graisses la réduisent.
Résultats principaux
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Les filles ayant un meilleur score AHEI avaient 8 % de chances en moins d’avoir leur ménarche le mois suivant.
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Celles avec un régime plus inflammatoire avaient 15 % de chances supplémentaires de débuter leurs règles le mois suivant.
Même après ajustement pour taille, poids et IMC, la relation entre la consommation d’aliments ultratransformés et la puberté précoce restait significative.
L’importance des repas en famille
Les filles ayant une alimentation plus saine déclaraient plus de repas partagés en famille, ce qui pourrait refléter des choix alimentaires meilleurs et un environnement favorable au développement.
Pourquoi la ménarche précoce inquiète
La puberté précoce est associée à un risque accru de :
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diabète
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obésité
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maladies cardiovasculaires
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cancer du sein
La période pubertaire représente donc une fenêtre d’opportunité pour réduire le risque de maladies chroniques à long terme.
Que faire
Bien que tout ne soit pas sous contrôle pendant la puberté, l’alimentation joue un rôle clé dans le développement et pourrait aider à limiter les risques de santé associés à une puberté précoce.
