Le restaurant « Parfum d’Asie » à Cotignac a été fermé par le préfet du Var pour de graves manquements aux règles d’hygiène.
Fermeture restaurant Cotignac – CREDIT : Capture d’écran Google Maps
Le préfet du Var a ordonné la fermeture administrative immédiate du restaurant « Parfum d’Asie », situé à Cotignac, en raison de graves manquements aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Des conditions d’hygiène jugées dangereuses
Selon le communiqué publié sur X (ex-Twitter) par la préfecture du Var (@Prefet83), les services de contrôle ont constaté de multiples infractions lors de leur inspection. Les agents ont relevé des denrées conservées dans des conditions inadéquates, des dates limites de consommation dépassées, ainsi que l’utilisation d’ustensiles et de matériel sales. Les locaux, mal entretenus et difficilement nettoyables, ne respectaient pas les normes sanitaires exigées pour la restauration.
Un risque grave pour la santé publique
Face à ces constats, les autorités ont estimé que l’établissement présentait un danger grave pour la santé publique, notamment un risque de toxi-infection alimentaire collective. La fermeture administrative a donc été prononcée sans délai afin de protéger les consommateurs.
Une réouverture conditionnée à une mise en conformité
La …
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