le fruit passion méconnu, une bombe de vitamines A et C. Cousine du maracuja, cette friandise naturelle au goût sucré et moins acide est une pépite nutritionnelle pour booster vos défenses immunitaires. Décryptage et comparaison.
Dans la famille des fruits de la passion, demandez la granadilla ! Également appelée « maracuja-doce » (fruit de la passion doux), cette cousine méconnue (Passiflora ligularis) gagne à être découverte. Plus petite, plus sucrée et moins acide que son aînée communément consommée (Passiflora edulis), elle se distingue surtout par un profil nutritionnel exceptionnellement riche en vitamines immunostimulantes.
Granadilla le fruit passion méconnu, une bombe de vitamines A et C
Granadilla vs. Fruit de la passion commun : le match nutritionnel
Bien qu’issues de la même grande famille (Passiflora), les deux fruits présentent des différences notables. La championne toutes catégories en vitamine K1 est sans conteste le maracuja commun. Mais la granadilla prend sa revanche sur d’autres terrains :
-
Vitamines A & C : La granadilla en est bien plus généreusement pourvue. Essentielles au bon fonctionnement du système immunitaire, elles jouent aussi un rôle clé : la vitamine A pour la vision, et la vitamine C, puissant antioxydant, pour lutter contre le vieillissement cellulaire.
-
Protéines et fibres : Elle contient presque le double de protéines et quatre fois plus de fibres, excellentes pour le transit intestinal, la sensation de satiété et la régulation du glucose.
-
Mineraux : Elle est également mieux dotée en calcium, magnésium et potassium, cruciaux pour la santé osseuse et musculaire.
Tableau comparatif pour 100g (valeurs indicatives) :
| Nutriments | Maracuja commun | Granadilla (Maracuja-doce) |
|---|---|---|
| Calories | 60 kcal | 43 kcal |
| Vitamine A | 728 UI | 1272 UI |
| Vitamine C | 29 mg | 32 mg |
| Fibres | 0,29 g | 1,14 g |
| Protéines | 1,08 g | 1,96 g |
Comment profiter de ses bienfaits ?
La façon la plus simple et la plus efficace de bénéficier de tous ses atouts est de la déguster nature, à la petite cuillère. Sa saveur douce et son parfum délicat en font un encas healthy parfait. Contrairement au maracuja commun, souvent transformé en jus, la granadilla se prête moins à cette préparation, d’autant que la consommer entière permet de profiter de ses précieuses fibres.
Précautions et conclusion
Introduire la granadilla dans votre alimentation est une excellente initiative pour varier les plaisirs et les apports nutritionnels. Cependant, aucun fruit “miracle” ne peut se substituer à une alimentation équilibrée et diversifiée, ni à un traitement médical.
Ne cherchez pas à savoir lequel est “meilleur”, mais voyez-les comme des options complémentaires. Le maracuja commun reste excellent et plus accessible, tandis que la granadilla est une alternative de choix pour ceux qui cherchent un goût plus doux et un coup de boost vitaminique. À vous de jouer pour découvrir cette perle rare !
