Sommelière, Dorine est partie en Nouvelle-Zélande pour vivre le vin à la source. Elle y a découvert bien plus qu’un métier.

Sommelière Nouvelle-Zélande

Dorine – CREDIT :  VarActu

Pour Dorine, le vin ne se résume pas à une dégustation en salle ni à une étiquette bien choisie. Sommelière passionnée, elle a ressenti le besoin d’aller plus loin. Comprendre le vin, c’était aussi comprendre ceux qui le créent. C’est ainsi qu’elle a quitté la France pour vivre une aventure intense de six mois en Nouvelle-Zélande, au cœur même des vignes.

Durant cette parenthèse à l’autre bout du monde, Dorine a rejoint une exploitation viticole pour participer aux vendanges. Elle a découvert le travail physique, les contraintes climatiques, les choix techniques, mais aussi la solidarité qui unit les équipes sur le terrain. Cette immersion lui a permis de voir le vin sous un angle nouveau : celui de l’effort, du temps et de la passion investie avant même que la première goutte n’arrive en bouteille.

Une fois les vendanges achevées, Dorine a pris le temps de voyager à travers le pays. Des montagnes majestueuses aux plages sauvages, des fjords brumeux aux plaines verdoyantes, elle a été marquée par la puissance de la nature néo-zélandaise. …

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