C’est l’épice d’or. Le pilier de l’Ayurveda, le symbole de la vitalité. Le curcuma. On vous dit qu’il est le plus puissant anti-inflammatoire naturel. Alors, logiquement, vous l’achetez en gélules. Et vous choisissez la formule la plus chère : la “haute biodisponibilité”, celle qui promet une absorption “x185”. Vous pensez faire le meilleur choix pour votre santé.
Curcuma L’Épice dorée aux mille promesses pour la santé… Vraiment
Et si c’était le pire ?
Faut qu’on en parle. Car une alerte sanitaire majeure est en train de passer sous le radar. L’ANSES (l’agence de sécurité sanitaire française) a tiré la sonnette d’alarme : des dizaines de cas d’hépatites (inflammations graves du foie) ont été signalés, liés à ces compléments de curcuma “optimisés”.
Le paradoxe est total : votre corps, naturellement, absorbe très mal la curcumine. C’est sa faible biodisponibilité. Et s’il y avait une raison à cela ? En forçant l’absorption avec des technologies (micelles, phytosomes), nous pourrions saturer notre foie et atteindre des seuils toxiques.
Dans cet article, nous allons au-delà du marketing. Qu’a vraiment prouvé la science ? Pourquoi l’association ancestrale avec le poivre noir (pipérine) et un corps gras reste la référence ? Quels sont les bienfaits réels sur la digestion (validés par l’OMS) et l’inflammation ? Et surtout, quelles sont les contre-indications strictes (calculs biliaires, anticoagulants) que personne ne mentionne ? L’article le curcuma vu par la science
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