Découvrez un joyau du patrimoine ollioulais restauré avec passion, entre histoire locale et traditions agricoles.
Moulin Palisson Ollioules- CREDIT : image IA
Le Moulin de Palisson, niché au bord du Canal des Arrosants à Ollioules, incarne un pan précieux du patrimoine local. Datant du XVe siècle, cet ancien moulin à blé a traversé les siècles avant de cesser son activité au début du XXe siècle. Grâce à la mobilisation du Groupe de Recherche sur le Patrimoine Ollioulais, en partenariat avec la ville et l’association Tremplin 83, il a été patiemment restauré depuis 2006 pour retrouver son allure d’antan.
Un lieu de mémoire et de transmission
Transformé en espace muséal, le moulin offre aujourd’hui une plongée captivante dans le quotidien des anciens meuniers et le fonctionnement des moulins à eau. On y découvre des outils agricoles anciens, un plan détaillé de l’installation, la roue horizontale encore visible, ainsi que les vestiges du mécanisme originel. L’archure de couverture des meules, la trémie, et la bluterie témoignent des savoir-faire d’autrefois.
Un projet patrimonial de longue haleine
Depuis près de 40 ans, la ville d’Ollioules œuvre pour sauvegarder ses trésors historiques. Le Moulin de Palisson figure parmi les sites emblématiques ayant bénéficié de cette …
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