Les amandes au cœur des traditions de Noël un fruit sec savoureux aux multiples bienfaits

Entre traditions de Noël et bienfaits santé, les amandes s’invitent dans les foyers et inspirent de délicieuses recettes.

Amandes Noël- CREDIT : Var actu

Un fruit emblématique des fêtes

À l’approche de Noël, les amandes s’invitent dans les foyers et s’associent naturellement aux douceurs hivernales. L’amandier, qui offre au printemps de petites fleurs roses pâles, produit ensuite des fruits gris verts dont la coque finit par se fendre pour laisser apparaître l’amande. Incontournables dans les desserts de fin d’année, elles rappellent les traditions gourmandes et la richesse des fruits secs.

Les bienfaits d’une consommation quotidienne

Consommer des amandes tous les jours peut être bénéfique, à condition de rester modéré. Elles apportent des acides gras sains, des protéines, des fibres et des antioxydants, autant d’éléments favorables au maintien d’une bonne santé. Elles participent à la prévention des maladies cardiovasculaires, régulent le poids et contribuent à un meilleur contrôle du diabète.

Souvent recommandées dans les régimes, les amandes sont idéales pour la perte de poids grâce à leur richesse en fibres et en bonnes graisses. Toutefois, en comparaison, la noix reste l’oléagineux le plus riche en acides gras polyinsaturés, avec un rapport oméga-3/oméga-6 proche de l’idéal.