L’huile est extraite des graines de carthame : un produit vanté pour maigrir et soigner le diabète, mais aux risques méconnus

Ce complément alimentaire, dépourvu de preuves scientifiques solides, pourrait même déséquilibrer le cholestérol ou provoquer une insuffisance hépatique.

Parmi les nombreux produits miracles promettant perte de poids et meilleur contrôle du diabète, l’huile de carthame a gagné en popularité. Vendue sous forme liquide ou en gélules, cette substance ne dispose pourtant pas de preuves scientifiques suffisantes pour étayer ses allégations marketing.

Obtenue à partir des graines du Carthamus tinctorius – une plante également appelée « safran bâtard » –, cette huile est souvent présentée comme une solution naturelle et efficace. Mais qu’en dit vraiment la science ?

Les prétendus bienfaits de l’huile de carthame

Riche en acides gras oméga-6 et oméga-9, l’huile de carthame contient effectivement des lipides bénéfiques pour la santé. Cependant, elle n’est pas la source optimale pour les obtenir, et ses supposés avantages ne sont pas solidement étayés.

Parmi les effets vantés :

  • Une amélioration du profil lipidique (réduction du « mauvais » cholestérol)

  • Une action coupe-faim favorisant l’amaigrissement

  • Des propriétés anti-inflammatoires

  • Une régulation de la pression artérielle et de la glycémie

Pourtant, les études scientifiques peinent à confirmer ces allégations.

Ce que révèlent les recherches

Les travaux scientifiques n’ont pas démontré d’effets significatifs liés à la consommation d’huile de carthame. Dans le meilleur des cas, les bénéfices observés sont minimes – et souvent attribuables à une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, plutôt qu’à la supplémentation elle-même.

Pire : une consommation excessive pourrait déséquilibrer le cholestérol, en réduisant le taux de HDL (« bon » cholestérol). Une revue de la littérature scientifique a même relevé des cas d’insuffisance hépatique mortelle associés à son usage.

Prudence requise

En l’absence de preuves concluantes et face aux risques potentiels, les experts recommandent d’éviter cette supplémentation sans avis médical. Pour perdre du poids, équilibrer son cholestérol ou réguler sa glycémie, des alternatives mieux documentées existent.