Régime FODMAP  Principes et mise en pratique. Ce régime, bénéfique pour les troubles digestifs, n’est pas adapté à tout le monde. Ballonnements, crampes abdominales, flatulences et perturbations du transit intestinal… Ces symptômes peuvent être liés à une mauvaise absorption de certains glucides par l’organisme. Parmi eux : le fructose, le lactose, les fructo-oligosaccharides (FOS), les galacto-oligosaccharides (GOS) et les polyols, présents dans des aliments comme la betterave, la pomme, la mangue ou le miel.

Dans cet article, vous découvrirez :

  • Qu’est-ce que le régime FODMAP ?

  • Les différentes phases du régime

  • Aliments autorisés et à éviter

  • Précautions et contre-indications

Jeûne intermittent avantages et risques potentiels

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Qu’est-ce que le régime FODMAP ?

Le terme FODMAP désigne les Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols (en français : Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols Fermentescibles). Ce régime vise à réduire la consommation de ces glucides difficiles à digérer, responsables de fermentations intestinales et de symptômes désagréables.

Cependant, ce protocole n’est pas destiné à tout le monde. Il est principalement recommandé pour les personnes souffrant :

  • Du syndrome de l’intestin irritable (SII)

  • De maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI)

Si une personne ne présente pas de troubles digestifs, exclure ces aliments est inutile et peut même être néfaste, car beaucoup sont nutritifs et bénéfiques pour la santé .

Les trois phases du régime FODMAP

Ce protocole se déroule en trois étapes et dure généralement de 6 à 8 semaines.

Il ne s’agit pas d’un régime à suivre sans supervision. Les études recommandent de ne pas dépasser huit semaines.

Phase 1 : Élimination

Cette étape consiste à supprimer tous les aliments riches en FODMAP (pommes, lait de vache, haricots, blé, etc.) pendant 2 à 6 semaines. L’objectif ? Réduire les symptômes digestifs avant de passer à la phase suivante.

(Consultez notre tableau des aliments à éviter et des alternatives possibles.)

Phase 2 : Réintroduction

C’est la phase clé pour identifier les tolérances individuelles. On réintroduit progressivement un aliment à la fois, en augmentant les quantités sur 3 jours, tout en observant les réactions de l’organisme.

Généralement, en 3 à 4 semaines, on obtient déjà de bons résultats. On réintègre ensuite les aliments bien tolérés pour éviter une réapparition des symptômes.

Phase 3 : Personnalisation

Une fois les aliments problématiques identifiés, on adapte le régime pour conserver une alimentation variée tout en minimisant les inconforts.

Que manger et quoi éviter ?

Voici quelques exemples d’aliments à limiter et leurs alternatives :

Aliments riches en FODMAP Alternatives pauvres en FODMAP
Pomme, poire, mangue Banane, orange, raisin
Lait, fromage frais Lait sans lactose, fromages affinés
Blé, seigle Riz, quinoa, avoine

Précautions et contre-indications

Avant de commencer ce régime, un accompagnement professionnel est essentiel. Un nutritionniste ou un nutrologue peut guider la démarche et proposer des substitutions adaptées.

Ce régime est déconseillé si :

  • Vous n’avez pas de troubles digestifs

  • Vous souffrez de carences nutritionnelles

  • Vous présentez une fragilité immunitaire

« Comme ce régime est très restrictif, il faut veiller à ne pas créer de déséquilibres alimentaires », ajoute Lívia Hasegawa.

En résumé, le Régime FODMAP  Principes et mise en pratique peut soulager les symptômes digestifs, mais il doit être personnalisé et supervisé pour éviter les risques.