Superfruits brésiliens  Découvrez cinq variétés méconnues au-delà de l’açaï. Açaï, acérola, guarana, cambuci, camu-camu et feijoa : Ces fruits brésiliens exceptionnels méritent-ils vraiment leur titre de « superfruits » ? Voici leurs vertus scientifiquement prouvées.

Il faut savoir que l’açai est fruit qui pousse au Brésil, nous avons discuté avec Arnaud Sion, créateur du Comptoir de Toamasina est spécialiste de la vente d’açai en France.

Il faut savoir que le palmier pinot qui va produire l’açai, va permettre de réaliser de la reforestation en Amazonie. C’est cette açai que le Comptoir de Toamasina achète, un açai qui provient d’une politique de reforestation. Profitez de 10% de réduction avec le code varactu sur votre première commande au Comptoir de Toamasina.

Des trésors nutritionnels sous les tropiques

En 2004, le médecin Steven Pratt introduisait le concept de « superaliments » dans son ouvrage éponyme, mettant en avant des produits comme la myrtille pour sa richesse en antioxydants. Bien que la communauté scientifique n’ait pas encore établi de définition officielle pour les superfruits, l’Institut Brésilien des Fruits identifie quatre critères distinctifs :

  1. Densité nutritionnelle exceptionnelle

  2. Propriétés antioxydantes remarquables

  3. Adaptabilité génétique améliorant saveur et composition

  4. Effets préventifs validés par la recherche médicale

Parmi ces pépites, l’açaï brille particulièrement. Ce fruit emblématique du Nord brésilien (Amapá, Pará, Rondônia) représente une ressource économique vitale pour les communautés riveraines, tout en suscitant l’intérêt des industries agroalimentaire et cosmétique mondiale.

baie d'açai

Photo de Pixabay

Portraits de champions nutritionnels

1. L’Açaï : L’antioxydant violet

  • Atouts :

    • Bourré d’anthocyanes (pigments violets) et de flavonoïdes

    • Effets démontrés : anti-inflammatoire, anticancéreux, renforcement capillaire

    • Utilisation traditionnelle en Amazonie comme énergisant naturel

2. L’Acérola : La bombe vitaminique

  • Records :

    • Jusqu’à 100 fois plus de vitamine C que l’orange (5000mg/100g)

    • Richesse en caroténoïdes pour la santé oculaire

    • Action prouvée sur la régulation du cholestérol

3. Le Guarana : Le stimulant amazonien

  • Composants clés :

    • Caféine naturelle, théobromine (comme dans le cacao)

    • Phénols aux vertus vasodilatatrices et anti-diarrhéiques

    • Études en cours sur ses effets antitumoraux

4. Le Cambuci : L’oublié de la Mata Atlântica

  • Particularités :

    • Puissant inhibiteur d’enzymes liées au diabète de type 2

    • Victime de la déforestation : espèce en danger critique

    • Saveur acidulée utilisée en gastronomie durable

5. Le Camu-camu : Le champion vitaminique

  • Propriétés uniques :

    • Teneur en vitamine C surpassant tous les agrumes

    • Polyphénols luttant contre le vieillissement cellulaire

    • Effets prometteurs sur la régulation glycémique

6. La Feijoa : L’export surprise

  • Paradoxe :

    • Méconnue au Brésil sauf en Rio Grande do Sul (« goiaba do mato »)

    • Star en Nouvelle-Zélande où ses vertus sont étudiées

    • Capacité antioxydante dépassant les baies rouges classiques

Pourquoi ces fruits fascinent-ils la science ?

Les recherches récentes révèlent leur potentiel dans :

  • La prévention des maladies neurodégénératives

  • La lutte contre le stress oxydatif

  • Le renforcement immunitaire et cardiovasculaire

À noter : Leur consommation doit s’intégrer dans une alimentation équilibrée. Certains (comme le guarana) nécessitent une modération en cas d’hypertension.

Sources : Embrapa, Instituto Brasileiro de Frutas, études nutritionnelles internationales