Zinc le bouclier méconnu contre l’AVC se trouve dans votre assiette

Une étude scientifique récente révèle qu’un apport suffisant en ce minéral essentiel serait un atout majeur pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Découvrez les aliments à privilégier pour faire le plein.

Et si la clé pour se protéger des AVC se trouvait en partie dans notre alimentation ? C’est ce que suggère une recherche scientifique mettant en lumière le rôle crucial du zinc. Selon cette étude, une consommation adéquate de ce minéral essentiel serait associée à une réduction significative du risque d’accident vasculaire cérébral.

Le zinc, souvent éclipsé par des nutriments plus médiatiques comme le fer ou le calcium, sort de l’ombre et s’impose comme un allié précieux pour la santé cardiovasculaire. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires contribueraient à protéger nos vaisseaux sanguins et à préserver la santé de notre cerveau.

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Où trouver votre dose de zinc au quotidien ?

Pour éviter toute carence et profiter de ses bienfaits protecteurs, il est essentiel d’intégrer régulièrement des sources de zinc dans son alimentation. Voici les principaux aliments à inscrire sur votre liste de courses :

  • Les fruits de mer : Les huîtres sont de véritables championnes, contenant une quantité exceptionnelle de zinc. Les crabes et les crevettes sont également d’excellents choix.

  • Les viandes et les abats : La viande rouge (bœuf, agneau), la volaille (surtout les cuisses de poulet) et le foie sont des sources très riches et bien absorbées par l’organisme.

  • Les légumineuses et les céréales complètes : Les lentilles, les haricots blancs et rouges, les pois chiches, ainsi que le germe de blé et les flocons d’avoine en contiennent une bonne quantité. Pour optimiser l’absorption du zinc provenant des végétaux, associez-les à une source de vitamine C (comme un jus de citron).

  • Les oléagineux et les graines : Les noix de cajou, les amandes, les graines de courge et de sésame sont des en-cas sains et parfaits pour booster vos apports.

Une alimentation variée et équilibrée reste bien sûr la meilleure stratégie pour couvrir tous vos besoins. Dans le cas particulier du zinc, cette étude nous rappelle que ce minéral mérite toute notre attention pour construire une prévention solide et durable contre l’AVC.

Et vous, surveillez votre apport en zinc ?

 

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