À Sanary-sur-Mer, la première édition du salon de la truffe attire déjà des centaines de visiteurs et se poursuit encore demain.
salon de la truffe Sanary-sur-Mer – CREDIT : VarActu
Une première édition réussie à Sanary-sur-Mer
La première édition du salon de la truffe se déroule ce week-end au Jardin d’Hiver, et le succès est déjà au rendez-vous. Ce samedi, environ 500 visiteurs ont arpenté les allées de l’événement. Ce dimanche, ce seront près de 600 personnes supplémentaires qui sont attendues à la rencontre des producteurs et exposants, offrant une nouvelle occasion au public de découvrir l’univers de la truffe.
Quarante stands et cinq trufficulteurs présents
Pour cette première, pas moins de 40 stands ont été installés, dont cinq trufficulteurs venus partager leur savoir-faire. Les visiteurs ont pu découvrir une large gamme de produits : truffes entières, huiles parfumées, fromages et charcuteries, mais aussi burgers à la truffe, cannelés ou encore amaretti revisités. Une diversité qui a séduit un public curieux et amateur de gastronomie.
Une région trufficole reconnue mais encore méconnue
La Provence, et plus particulièrement le Var, fait partie des régions où la truffe se vend parmi les plus chères. Un marché en constante progression, qui augmente …
Lire la suite dans l’article Sanary-sur-Mer : le jardin d’Hiver accueille son premier salon de la truffe qui est apparu en premier sur Var Actu.
